ما هو هيئة الصحة بدبي؟

DHA هو حمض الدوكوساهيكسانويك، الذي ينتمي إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة (الشكل 1).لماذا يطلق عليه اسم الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا 3؟أولاً، تحتوي سلسلة الأحماض الدهنية على 6 روابط مزدوجة غير مشبعة؛ثانيًا، أوميغا هو الحرف اليوناني الرابع والعشرون والأخير.وبما أن آخر رابطة مزدوجة غير مشبعة في سلسلة الأحماض الدهنية تقع على ذرة الكربون الثالثة من نهاية الميثيل، فإنها تسمى أوميغا 3، مما يجعلها حمض أوميغا 3 الدهني المتعدد غير المشبع.

Dتوزيع وآلية DHA

أكثر من نصف وزن جذع الدماغ عبارة عن دهون، وهي غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة، حيث يشغل DHA 90٪ من أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة و10-20٪ من إجمالي الدهون في الدماغ.يشكل EPA (حمض الإيكوسابنتاينويك) وALA (حمض ألفا لينولينيك) جزءًا صغيرًا فقط.DHA هو المكون الرئيسي لمختلف الهياكل الدهنية الغشائية، مثل المشابك العصبية، والشبكة الإندوبلازمية، والميتوكوندريا.بالإضافة إلى ذلك، يشارك DHA في نقل الإشارة عبر غشاء الخلية، والتعبير الجيني، والإصلاح التأكسدي العصبي، وبالتالي تنسيق نمو الدماغ ووظيفته.لذلك، فهو يلعب دورًا مهمًا في نمو الدماغ، والنقل العصبي، والذاكرة، والإدراك، وما إلى ذلك (Weiser et al., 2016 Nutrients).

الخلايا المستقبلة للضوء في الجزء الحساس للضوء من شبكية العين غنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، حيث يمثل DHA أكثر من 50% من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism).DHA هو المكون الأساسي للأحماض الدهنية غير المشبعة الرئيسية في الخلايا المستقبلة للضوء، ويشارك في بناء هذه الخلايا، وكذلك في التوسط في نقل الإشارات البصرية وتعزيز بقاء الخلية استجابةً للإجهاد التأكسدي (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).

هيئة الصحة بدبي وصحة الإنسان

دور DHA في نمو الدماغ والإدراك والذاكرة والعاطفة السلوكية

يتأثر تطور الفص الجبهي للدماغ بشكل كبير بإمدادات DHA(جوستارد لانجيلي 1999 الدهون)، مما يؤثر على القدرة المعرفية، بما في ذلك التركيز، واتخاذ القرار، وكذلك العاطفة والسلوك البشري.لذلك، فإن الحفاظ على مستويات عالية من DHA ليس أمرًا ضروريًا لنمو الدماغ أثناء الحمل والمراهقة فحسب، بل إنه ضروري أيضًا للإدراك والسلوك لدى البالغين.يأتي نصف DHA في دماغ الرضيع من تراكم DHA لدى الأم أثناء الحمل، في حين أن تناول الرضيع اليومي من DHA هو 5 أضعاف ما يتناوله الشخص البالغ.(بور, جي نوتر.الشيخوخة الصحية 2006; ماكنمارا وآخرون، البروستاجلاندين ليوكوت.جوهري.سمين.الأحماض 2006).لذلك من الضروري الحصول على كمية كافية من DHA أثناء الحمل والرضاعة.من المستحسن أن تكمل الأمهات 200 ملغ من DHA يوميًا أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية(كوليتزكو وآخرون، ج. بيرينات.ميد.2008; الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، EFSA J. 2010).أظهرت دراسات مختلفة أن مكملات DHA أثناء الحمل تزيد من الوزن والطول عند الولادة(ماكريديس وآخرون، نظام قاعدة بيانات كوكرين Rev.2006)، مع تعزيز القدرات المعرفية في مرحلة الطفولة أيضًا(هيلاند وآخرون، طب الأطفال 2003).

مكملات DHA أثناء الرضاعة الطبيعية تُثري اللغة الإيمائية (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012)، وتعزز النمو الفكري للرضع، وتزيد من معدل الذكاء (Drover et al.,Early Hum. Dev.2011); كوهين آم.J. السابق.ميد.2005).يُظهر الأطفال المكملون بـ DHA قدرات تعلم اللغة والتهجئة المحسنة(دا لتون وآخرون، البروستاجلاندين ليوكوت.جوهري.سمين.الأحماض 2009).

على الرغم من أن تأثيرات مكملات DHA خلال مرحلة البلوغ غير مؤكدة، فقد أظهرت الدراسات بين الشباب في سن الجامعة أن مكملات DHA لمدة أربعة أسابيع يمكن أن تعزز التعلم والذاكرة (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012).في المجموعات السكانية التي تعاني من ضعف الذاكرة أو الشعور بالوحدة، يمكن لمكملات DHA أن تحسن الذاكرة العرضية (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014)

تساعد مكملات DHA لدى كبار السن على زيادة القدرات الإدراكية والذاكرة.تدعم المادة الرمادية، الموجودة على السطح الخارجي لقشرة الدماغ، الأنشطة المعرفية والسلوكية المختلفة في الدماغ، فضلاً عن توليد العواطف والوعي.ومع ذلك، يتناقص حجم المادة الرمادية مع تقدم العمر، كما يزداد أيضًا الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجهاز العصبي والمناعي مع تقدم العمر.تشير الأبحاث إلى أن مكملات DHA يمكن أن تزيد أو تحافظ على حجم المادة الرمادية وتعزز الذاكرة والقدرات المعرفية (Weiser et al., 2016 Nutrients).

مع تقدم العمر، تتراجع الذاكرة، مما قد يؤدي إلى الخرف.يمكن أن تؤدي أمراض الدماغ الأخرى أيضًا إلى مرض الزهايمر، وهو شكل من أشكال الخرف لدى كبار السن.تشير العديد من الدراسات إلى أن المكملات اليومية لأكثر من 200 ملليغرام من DHA يمكن أن تحسن التطور الفكري أو الخرف.حاليًا، لا يوجد دليل واضح على استخدام DHA في علاج مرض الزهايمر، لكن النتائج التجريبية تشير إلى أن مكملات DHA لها تأثير إيجابي معين في الوقاية من مرض الزهايمر (Weiser et al., 2016 Nutrients).

DHA وصحة العين

وجدت الأبحاث التي أجريت على الفئران أن نقص DHA في شبكية العين، سواء كان ذلك بسبب أسباب التوليف أو النقل، يرتبط ارتباطًا وثيقًا بضعف البصر.المرضى الذين يعانون من الضمور البقعي المرتبط بالعمر، واعتلال الشبكية المرتبط بالسكري، وضمور صباغ الشبكية لديهم مستويات أقل من DHA في دمائهم.ومع ذلك، لا يزال من غير الواضح ما إذا كان هذا سببًا أم نتيجة.لم تؤد الدراسات السريرية أو دراسات الفئران المكملة لـ DHA أو غيرها من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة طويلة السلسلة إلى نتيجة واضحة (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).ومع ذلك، نظرًا لأن شبكية العين غنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة طويلة السلسلة، مع كون DHA المكون الرئيسي، فإن DHA ضروري لصحة العين الطبيعية لدى البشر (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition ).

DHA وصحة القلب والأوعية الدموية

تراكم الأحماض الدهنية المشبعة يضر بصحة القلب والأوعية الدموية، في حين أن الأحماض الدهنية غير المشبعة مفيدة.على الرغم من وجود تقارير تفيد بأن DHA يعزز صحة القلب والأوعية الدموية، تشير العديد من الدراسات أيضًا إلى أن تأثيرات DHA على صحة القلب والأوعية الدموية ليست واضحة.من الناحية النسبية، تلعب وكالة حماية البيئة دورًا مهمًا (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024).ومع ذلك، توصي جمعية القلب الأمريكية بأن يتناول مرضى أمراض القلب التاجية 1 جرام من EPA+DHA يوميًا (Siscovick et al., 2017, Circulation).